南京皇明臭氧机电设备厂

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臭氧发生器在工业中的应用解析

编辑:南京皇明臭氧机电设备厂时间:2019-03-29

       臭氧的基本特性 :臭氧( O 3 )是一种强氧化剂和高效灭菌消毒剂。它是氧气的同素异形体,其分子有三个氧原子组成,分子量为 48 ,密度为 2.14g/L(NTP) 。在正常温度下,臭氧为淡兰色气体,具有特别的刺激性嗅味。臭氧在水中的溶解度比氧气高出 10 倍以上,其标准氧化恢复电位仅次于氟,达 2.07V 。臭氧的化学安稳性差,在温度为( 20 ℃ )纯水中的饱和度近似为 30mg/L ,半衰期为 20 分钟,水质越纯洁,其半衰期越长。而在空气中其半衰期约为 16 分钟,然后变成氧回归自然。

  臭氧以其特有的气味而得名,它是一种气体强氧化剂,具有灭菌力强,不发生任何残留污染,可直接对食物运用等优点。作为一种广谱高效灭菌剂,其灭菌速度较氯快 300—600 倍,可以快速杀灭各种细菌繁衍体和芽孢、病毒和真菌,如大肠杆菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、枯草杆菌黑色变种芽孢、黑曲霉、乙型肝炎表面抗原等。臭氧极不安稳,可自行分解成氧,不发生任何残留。臭氧用作灭菌剂的初期实验是 1886 年由梅利坦斯在法国进行的。近年来,臭氧发生器在食物职业的运用得到快速开展, 1995-1996 年间,日本、法国、澳大利亚相继立法,容许臭氧在食物职业中广泛运用。 1997 年,美国食物与医药管理局( FDA )抛弃对食物加工运用臭氧的约束方针,供认臭氧运用于食物进程契合 GRAS (通用安全标准)要求。跟着人们对化学消毒剂残留构成食物污染的注重,臭氧将成为食物职业的新式消毒剂得到灵敏的推行和运用。

  臭氧灭菌消毒机理 :臭氧灭菌进程为强氧化作用使微生物细胞中的多种成分发生化学反应,从而导致不可逆转的变化而逝世。一般认为,臭氧灭活病毒是通过直接损坏核糖核酸( RNA )或脱氧核糖核酸( DNA )物质完结的,而杀灭细菌、霉菌类微生物则是臭氧首先作用于细胞膜并将膜损坏,从而损坏膜内组织,直到杀死。因为臭氧的强氧化性和广谱性,具有消毒、灭菌、除臭、除味等作用,在许多规模得以广泛运用。