Banner

行业知识

首页>行业知识>内容

臭氧发生器在食品方面的应用如何

2018-11-16

  

  食用菌的接种操作需求无菌环境,所以接种室必需通过空气消毒,使之抵达合适接种的生物洁净等级。可是制作生物洁净室的出资庞大,因为中国国情的约束,大多数情况下不答应将接种室改形成生物洁净室,所以目前国内食用菌行业接种室的消毒,主要是选用以甲醛为代表的化学药剂薰蒸的消毒方法。

 另一方面,这些化学药剂会污染室内和室外环境,与食用菌开展的绿色趋向不符,臭氧发生器作为传统化学药剂的替代品,近年来在食用菌消费中连续初步使用,可是目前食用菌领域使用臭氧发生器施行空气消毒时却存在一些问题,如:实践运用时消毒效果不稳定、设备运用寿命低、操作不便当等。

  原因:因为蘑菇种类的不同,对培育基质、工具、环境中的无菌水平恳求也不同。因此,可以根据消费情况选用不同的方法,如灭菌、消毒、防腐。

  灭菌是指在必定范围内用物理或化学的方法,完全杀灭物料、容器、用具和空气中的全部微生物,包括微生物的营养体和休眠体,使物料成为无菌状况。消毒是选用物理或化学的方法,杀灭或肃清基质中、物体表面及环境中的部分微生物。除菌是一种机械方法,除掉液体或气体中微生物的方法。

  防腐是用来避免或抑止微生物成长繁殖的技能,是一个抑菌进程。杀菌泛指杀死微生物菌体,通常不包括芽孢,有这种效果的药剂称为杀菌剂。消毒灭菌是扫除杂菌搅扰,为蘑菇发明洁净成长环境的重要确保,也是蘑菇消费中的一项根本技能,是蘑菇消费胜败的关键环节。



如何改进热风循环烘箱才更有竞争力

臭氧消毒机存在的问题及特点